Một bữa tiệc hoàn hảo được tạo nên từ sự chuẩn bị về nguyên liệu tốt nhất, kĩ năng của người đầu bếp và không thể thiếu sự có mặt của những chai rượu vang. Rượu vang Les Palais là những đại sứ thực thụ, đại diện cho giá trị nổi bật mà Pháp có thể mang lại cho việc uống hàng ngày.Bằng tình yêu và niềm đam mê gửi gắm qua Les Palais, các bậc thầy nghề rượu từ Pháp nhà Montes đã mang đến niềm vui trọn vẹn cho biết bao nhiêu khoảnh khắc sum vầy trên thế giới.
Rượu vang Les Palais và dư vị đầy say mê
Vang Les Palais có màu đỏ đậm ruby rất rõ ràng và mang nét cổ điển đặc trưng cho các dòng vang của đất nước Pháp. Hương thơm nồng nàn cùng dư vị dài lâu để lại cảm giác say mê khi thưởng thức cũng là một trong những điểm rất dễ nhận biết của chai vang này.
Vang có nồng độ vừa phải, không quá nặng cũng không quá nhẹ nên khi thưởng thức không hề có cảm giác nhạt nhẽo hay khó uống. Vang có kết cấu mềm mại, mịn màng và tròn đầy tạo nên sức hút rất riêng. Có được điều này là bởi sự kết hợp của nhiều loại trái cây tươi và một số gia vị trong quy trình sản xuất đặc biệt cẩn thận.
Cùng với màu đỏ ruby ấn tượng, Les Palais có hương thơm quyến rũ ngọt ngào của các loại trái cây màu đỏ như: nho, mận, mâm xôi đen, bơ… cùng một số loại gia vị (vani, quế, xì gà, khói thuốc). Vang còn có chút cay cay của lượng tannin vừa phải tạo nên một kết thúc vừa mạnh mẽ lại vừa mượt mà hấp dẫn, cấu trúc tốt thích hợp cho nhiều bữa tiệc khác nhau.
Thưởng thức Rượu vang Les Palais
Les Palais sẽ trở nên ngon hơn khi thưởng thức ở nhiệt độ lạnh dưới 18 độ C và kết hợp cùng các loại thịt đỏ được chế biến béo ngậy và đậm vị như: sườn heo quay bơ tỏi, thịt lợn ướp, phô mai, các món ăn mặn phương Tây, salad hay các món tráng miệng từ hoa quả tươi… Trước khi uống nên cho rượu thở ít nhất 30 phút trong bình decanter để rượu tỏa hương thơm đều đặn.
Les Palais được tạo nên chủ yếu bởi nho Marsellan – Giống nho từ Pháp với màu sắc đậm và lượng tannin cao và trồng ở điều kiện thuận lợi về khí hậu. Ngoài tỉ lệ chủ yếu 85% của nho Malbec còn có sự kết hợp của 25% nho Carmenère.
Những trái nho được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 3 rồi vận chuyển về nhà máy để chọn những quả chất lượng nhất. Sau đó, nho được ngâm lạnh (10 độ C) khoảng 5 ngày nhằm giải nén màu sắc và hương thơm. Tiếp theo, nho được lên men Malolactic trong những thùng thép không gỉ khoảng 7 ngày.
Sau quá trình lên men, nho tiếp tục được ngâm ủ kĩ trong các thùng gỗ sồi Pháp (trong đó 45% là thùng gỗ sồi Pháp mới) khoảng 8 tháng. Hoàn tất quá trình sản xuất vang là công đoạn đóng chai để cho ra thị trường những chai vang có hương vị thơm ngon, đặc sắc nhất.
Giỏ hàng